şekersiz şekerleme endüstrisi, popüler yıld?zlar ve geli?tirilen yeni stillerle kendi modasını yaratıyor.

En yeni e?ilim: sa?lık, lezzet ve kullan??lı ambalaj ile zevki birle?tirmek. şekersiz ürünlerin tad? kadar, görünümleri de sa?lıklı yaşayan tüketicileri etkiliyor. Dünyanın önde gelen G?da Fuarlarından ISM’de şeker ve şekerleme endüstrisindeki yeni e?ilimler geçtiğimiz günlerde açıkland?.

Sektörün uzmanlarına göre; Paris Hilton, Heidi Klum ve Madonna gibi ünlüler, çocuklar için üretilen lolipop şekerlemeleri yeti?kin dünyasının yeni alı?kanlıkları arasına sokuyorlar. şekerler daha seksi ve olgun görünü?e bürünüyor. şekerleme endüstrisi, bu alg?lama değişikli?ini reklam kampanyalarında da körüklüyor. Bu stratejiyi izleyen üretici firmalar şekerleri daha cesur bir görünümle pazara sunuyor. Hatta şekersiz şekerlemeler ve çikletlerde “seksi ve sa?lıklıdır” mesajını cesurca vurgulayarak, ambalaj?n üzerinde öpü?en yeti?kin foto?rafları kullanabiliyorlar.

Y?llar boyu, şekersiz şekerleme endüstrisinde yeni ürünlerin reklamları, di? dostu, sa?lıklı ve şekersiz olması mesajına odaklıyd?. 2007 yılında ise dünya pazarlarında seksi ve sa?lıklı şeker imaj? ön planda. Üreticiler sa?lıklı şekerlemeyi yarat?c?, kullan??lı ambalaj ile birle?tirmeye başladı.

Isomalt gibi doğal tatlandır?c? hammaddeler, ürünlerin görünüm ve tatları ile ilgili yarat?c? fikirlere imkan sunuyor. Ferahlık veren, sinüziti rahatlatan, kalsiyum veya çe?itli vitaminler içeren, hatta sigaray? b?rakmaya yard?mc? olan nikotinli şeker gibi değişik türlerde fonksiyonel ürünler bu hammadde yard?mıyla geli?tirilebiliyor. şekerleme ve çikletlerde limon, nane, çilek, mango, bö?ürtlen, ?eftali gibi farklı tatları ba?ar? ile uygulanabilir hale getiriyor. Üreticiler lezzeti art?rmak için sıv? dolgulu ürünleri de rahatlıkla kullanabiliyor. Çünkü bu tür tatlandır?c?lar özellikleri gere?i ürünlerin değişik tat, aroma ve fonksiyonellikte olmasını ortam yaratıyor. Üstelik şekerin yarısı kadar kalori içeriyor, di? dostu ve şekerden daha foksiyonel. ?somalt, light ürünlerde şeker yerine kullan?lan, şeker pancarından üretilen tek doğal tatlandır?c? hammadde. Diyabet hastaları için de ideal…

?somalt gibi özel tatlandır?c?lar sadece ürün gelişimi için de?il, yenilikçi ambalajlama konseptleri için de yeni boyutlar açıyor. Özellikle şekerlemelerin tek tek paketlenmedi?i ambalajlar için ?somalt, havadan nem alma oranının düşük olması nedeniyle şekerlemelerin yap??kan olmasını engelleyebiliyor. Bu tür ürünler sa?lıklı yaşama odaklı tüketiciler tarafından kolaylıkla benimseniyor.

Ambalajlarda ise ??k, modern malzeme ve formlar kullanılıyor. Sert plastik kutu veya “zarf” gibi ambalajlama yenilikleri rahatlı?? ve kolay kullan?mı ile tüketiciyi cezbediyor. Çevir-aç kutular, renkli metal ambalajlar, şekersiz şekerlemelerin sa?lıklı ve lüks görünümünü peki?tiriyor.

Yüksek standartlardaki yeni ürünlere tüketiciler arasında da ilgi büyüyor. Art?k, her kesimden yaşlı veya genç, erkek veya kadın, tatlı ya da ek?i seven tüm tüketici grupları için sa?lıklı şekerlemeler sunuluyor. şekersiz şekerleme endüstrisi, popüler yıld?zlar ve geli?tirilen yeni stillerle kendi modasını yaratıyor.