2adet patates
1 adet kuru so?an
2 di? sar?msak
1 kâse yoşurt
2 çorba kaşığı un

Patates so?an sar?msak soyulup küp küp do?ranır ve yaşda 3–4 dakika kavrulur. Sıcak su ilave edilerek patateslerin pi?mesi beklenir.
Terbiyesi için yoşurt, un karşıt?r?lır kaynamakta olan çorban?n içine konur üzerine tereyaş?nda k?zarmı? toz kırmızıbiber gezdirilir.

Kaynak: Oktay ustanın mutfağından kitabı