?çindekiler

Lüfer 3 adet
Defne Yapra?? 3 adet
Kuru So?an 2 adet
Limon 2 adet
Domates 2 adet
Sivri Biber 6 adet
Tuz
Karabiber
Ya?lı Ka??t 2 adet
Zeytinyağı 1 kahve fincan?
Maydanoz 1 demet

Yap?lı??

Balıklar temizlenir, ortadan ikiye ayr?lıp, her parçay? büyüklü?üne göre 3-4 parçaya bölüp, y?kay?p kevgirde b?rakınız. F?rın tepsisine, birbirine aykır? iki yaşlı kâ??d? yayınız, tepsi içersinde kalan k?smına lüfer balıkları dizilir, aralarına sivri biberler bütün bütün konur, hepsinin üzerine so?an rendesi serpilir, tuz, karabiber ile karşıt?r?lmı? bir limon suyu ve zeytinyaş gezdirilir. En üstlerine k?yılmı? bir demet maydanoz, kabukları soyulmu?, halka halka kesilmi? limonlar ve kabukları kesilmemiş halka halka kesilmi? domatesler dizilir.

Bütün malzemenin yerle?tirilmesinden sonra t?pk? bohça yapar gibi kâ??d? bohçalarız. F?rına sürüp kâ??tlar kavrulana kadar orta hararette pi?iriniz. Sıcak sıcak servis yapılır.

Defne yaprakları arasına konulursa, pi?erken çıkard?kları güzel koku, balığın a??r kokusunu giderdi?i gibi lezzet de verir.

Afiyet olsun.