TÜB?TAK Marmara Ara?t?rma Merkezi (MAM) G?da Enstitüsü (GE) tarafından “Uluslararası G?da ve Beslenme Kongresi” nin ikincisi 24–26 Ekim 2007 tarihleri arasında İstanbul’da Harbiye Askeri Müze’de düzenlenecek.
Çok say?da kat?lımcının beklendi?i  2. ULUSLARARASI GIDA VE BESLENME KONGRES?  için   dünyanın pek çok ülkesinden kat?lımc?lar kayıtlarını yaptırmaya başladı. G?da sektörü için bir  " ?emsiye kongre "  olma amacını taşıyan  kongre’nin bu yolda h?zla ilerledi?i gelen yoşun  ilgiden  anla?ılıyor.

Her yıl farklı temaların i?lendi?i kongrenin bu yılki ana teması “Gelecek için G?da” olarak seçildi. TÜB?TAK MAM GE yetkilileri bu temay? belirlerken; g?da ve beslenme konularında tüketicide geli?en fark?ndalıkla beraber yemek yeme gereksiniminin yerini daha çok bilinçli ve sa?lıklı bir beslenme kavramına b?rakt??ını gözlemlediklerini ifade ediyorlar. Bu noktadan hareketle, gelecekte nasıl beslenmeliyiz, hangi g?dalar sa?lı??mıza olumlu etki yapmaktadır, gibi sorulara cevap bulmak amac?yla “Gelecek için G?da” temasına odaklan?ld?.
 
Kongre’de değişik ülkelerden kat?lacak  130'un  üzerinde konu?mac? g?da ve beslenme alanını çok boyutlu olarak ele alacaklar. Özellikle “sa?lık-beslenme ili?kisi” ne de?inecek sunu?lardan; ABD Harward Üniversitesi’nden Prof. Dr. Gökhan Hotamı?lıgil’in “Besin Ö?elerini Sa?lık ya da Hastalık Durumlarıyla ?li?kilendiren Moleküler Mekanizmalar”  konulu konu?ması, Kanada Newfoundland Memorial Üniversitesi’nden Prof. Dr. Fereidoon Shahidi’nin “Sa?lıklı Ya?am ve Hastalık Önlemede Nütrisötik ve Fonksiyonel G?da Bile?enleri” bağlıklı sunuşu,  ABD Columbia Üniversitesi’nden Doç. Dr. Özgen Doğan’?n “Kalbiniz Sizin Ellerinizde” bağlıklı konu?maların en ilgi çeken sunumlar arasında  olaca?? tahmin ediliyor.  
 
TÜB?TAK yetkilileri Kongre’yi organize ederken; uluslararası konu?mac?ların seçiminde dünyada bu konularda geli?mi? ülkelerin uygulamalarını, tecrübelerini ve teknolojik geli?melerini, Türk sanayicisi, bilim insanları ve di?er kat?lımc?lara aktarabilecek ve ayn? zamanda bilimsel çalı?maları da üst seviyede olan bilim insanları ve profesyonelleri seçmeye özen gösterdi. 

Ulusal bazda davet edilen konu?mac?ların seçiminde ise konu ile ilgili yasal otorite olan ilgili bakanlıkların temsilcileriyle yine konuyla ilgili çalı?maları olan üniversitelerin değerli bilim insanlarının bulunmasına dikkat edildi..           

Kongrenin önemli farklılıklarından birisi de G?da Sanayicisinin özel bir önemle kongreye kat?lımlarının te?vik edilmesi. Sanayiden kat?lımc?lara kongre kat?lım ücretlerinde özel indirimler uyguland??? gibi, sanayicinin ilgisini çekebilecek programlara da yer veriliyor. Örne?in, g?da ve beslenme konularında ulusal/uluslararası Ar-Ge desteklerinin anlat?laca?? oturumlar düzenlenecek.

Kongre sırasında Poster Yar??ması, ak?am gösterileri gibi etkinliklerle zenginle?tirilmi? bir aktivite programı da yer alacak.

2. ULUSLARARASI GIDA VE BESLENME KONGRES?’N?N KAZANDIRDIKLARI : Bilimsel bilgi üretmeden, teknoloji geli?tirmeden  geli?mi? ülkeler ile yarı?man?n mümkün olmad??? art?k bir çok kişinin fark?nda olduşu bir gerçektir. Bu gerçekten hareketle Türkiyede bilim ve teknoloji alan?nda sorumluluk sahibi kurumların ba??nda gelen TÜB?TAK Marmara Ara?t?rma Merkezi Ar-Ge’ye olan ilgiyi art?rmak, ülkemizde ya da dünyada üretilen bilimsel bilginin payla??lması, ara?t?rmac?ların,  üniversitelerin, sanayi ve yasal otoriteyle yeni ve etkin i?birli?i a?ları geli?tirerek ülkemize katma değer yaratacak yüksek seviyeli Ar-Ge projeleri oluşturması amac?yla  bu kongreyi düzenliyor.  Kongrenin firmalar aç?sından en önemli  katma değeri , dünyada g?da, beslenme ve sa?lıklı yaşam  üçlüsünün birbirleriyle ili?kileri ve  bu üç konu hakkında dünyadaki son geli?meleri takip edebilmelerine ortam hazırlamakt?r. Bunun yanı sıra   firmaların rutin pazarlama faaliyetlerinin yanı sıra  böylesine bir uluslararası platformda  Ar-Ge’ye verdikleri önemi göstermeleri aç?sından  da  etkin bir  imaj ve  tan?t?m  arac?dır .